In diesem Kurs stellen Sie Ihren eigenen Brotteig her und erhalten viele Informationen und Tipps rund ums Brot backen.

Am Freitag bereiten Sie, unter erfahrener Leitung, verschiedene Teige eigener Brotkreationen vor und lassen diese über Nacht aufgehen (lange Triebführung).

Am Samstag «schaffen» Sie die Brote auf, backen diese im Holzofen und hören dazu viel Wissenswertes über das Backen mit verschiedenem Mehl und diversen Zutaten.