Selber Käse herstellen? Dies ist möglich in der Chäsi Eyweid. Wir werden vom erfahrenen Käser instruiert und stellen unseren eigenen Halbhartkäse à ca. 5 – 6 Kilogramm her. Das Käsen dauert ca. 1½ Stunden inkl. einer Führung durch den eindrucksvollen Käsekeller der Eyweid. Nach getaner Arbeit geniessen wir einen Apéro.

Nach ca. 3 – 4 Monaten ist unser Käse «essreif» und kann in Zäziwil abgeholt werden. Während dieser Zeit wird er im Käsekeller der Eyweid liebevoll und mit viel Herzblut gepflegt.

Der einmalige Chäsi-Laden der Eyweid hat bis 18.30 Uhr geöffnet. Es besteht also die Möglichkeit, sich dort mit feinen Spezialitäten einzudecken.