Backen in der Reformbäckerei

Kategorie
Kurs
Datum
Freitag, 18. Januar 2019 19:30 - Samstag, 19. Januar 2019 09:00
Veranstaltungsort
Reformbäckerei Vechigen - Vechigen Dorf 16A, 3067 Vechigen, Schweiz
Telefon
Tel. +41 31 839 88 23 Mobile +41 79 429 83 79
E-Mail
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Kontaktperson
Monika Soltermann
Max. Teilnehmer
mindestens 8 Personen
Kosten
M: CHF 50.00 V: CHF 60.00 A: CHF 70.00
Kursleitung
Patrik Hersberger
Besonderes
CHF 5.00 für Materialkosten
Anmeldeschluss
20. Dezember 2018

 

Am Freitag bereiten Sie, unter erfahrener Leitung, verschiedene Teige eigener Brotkreatio­nen vor und lassen diese über Nacht aufgehen (lange Triebführung).

Am Samstag „schaffen“ Sie die Brote auf, backen diese im Holzofen und hören dazu viel Wissenswertes über das Backen mit verschiedenem Mehl und diversen Zutaten.

 

 

Datum

Kursdauer 2 Tage

Freitag,    18. Januar 2019 von 19.30 – 22.00 Uhr

Samstag, 19. Januar 2019 von 09.00 – 12.00 Uhr